Desinfección de alimentos

La desinfección de alimentos es un proceso físico o químico de seguridad alimentaria que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozoos, impidiendo así su crecimiento y desarrollo en los alimentos. Niveles de desinfección de alimentos...

Nuevos certificados profesionales (art. 18)

PLAZO: hasta el 2.1.2028 La formación del personal del titular de la instalación o de empresas de servicios a terceros que realice acciones menores en las instalaciones, como pueden ser la medida pH, temperatura, comprobación de niveles de biocidas, etc, se incluirá...

Nuevos requisitos instalaciones (anexo III, 1)

PLAZO: hasta el 2.1.2025 Hasta el 2.1.2024, los titulares de instalaciones deben haber actualizado el PPCL o implantado el PSL, según proceda. Se incorporan medidas a adoptar en función de los resultados analíticos de Legionella spp. para varias instalaciones:...