por info@laprimera.info | Dic 2, 2023 | Uncategorized
En la cada vez más compleja y globalizada industria alimentaria, es crucial garantizar que los productos que consumimos son seguros, de alta calidad y cumplen las normas reglamentarias. Aquí es donde entran en juego las normas de calidad alimentaria. En este artículo...
por info@laprimera.info | Nov 2, 2023 | Uncategorized
Inspección de sanidad es un proceso crucial para garantizar la seguridad y la calidad de diversos establecimientos, como empresas alimentarias, instalaciones sanitarias y espacios públicos. Mediante el cumplimiento de estrictas normas sanitarias, estas inspecciones...
por info@laprimera.info | Oct 2, 2023 | Uncategorized
APPCC significa Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, que es un enfoque sistemático de la gestión de la seguridad alimentaria. Es un sistema preventivo diseñado para identificar, evaluar y controlar los peligros que pueden comprometer la seguridad...
por info@laprimera.info | Sep 2, 2023 | Uncategorized
La legionella, también conocida como enfermedad del legionario, es una forma grave de neumonía causada por la bacteria Legionella. Comprender esta enfermedad y tomar las precauciones necesarias es crucial para salvaguardar la salud pública. En este artículo,...
por info@laprimera.info | Jul 10, 2023 | Uncategorized
El carné de manipulador de alimentos es un documento que certifica que una persona ha recibido la formación necesaria para manipular alimentos de manera adecuada y segura. Este carné es obligatorio en muchos países y es un requisito fundamental para trabajar en la...
